授業の質問

アミロースは、アミラーゼによってマルトースに分解され、マルトースはマルターゼによってグルコースに分解されます。 体内では単糖類であるグルコースが栄養分として吸収されます。 アミロースをグルコースに直接分解できる酵素はないのか？ あります！ ...