授業の質問 アミロースをグルコースに直接分解する酵素はある？ アミロースは、アミラーゼによってマルトースに分解され、マルトースはマルターゼによってグルコースに分解されます。 体内では単糖類であるグルコースが栄養分として吸収されます。 アミロースをグルコースに直接分解できる酵素はないのか？ あります！ ... 2015.07.25 授業の質問
授業の質問 アミロースとグリコーゲンの違いは？ 多糖類にはデンプン、セルロース、グリコーゲンなどいくつか種類がある。 いずれもグルコースが多数結合してできている。 分子式（C6H10O5）n の炭水化物のデンプンには2種類、アミロースとアミロペクチンがある。 アミロースはグルコースが直鎖... 2015.07.25 授業の質問
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